Le chocolatier Herman Van Dender a été nommé ‘meilleur chocolatier de Bruxelles 2023‘ par Gault & Millau.
Avenue Robert Dansaert 17 J
1702 Grand-Bigard
Tout a commencé en 2013 !
Avec sa femme Anne, ils ont visité des plantations de cacao dans le monde entier. En mars 2014, la modeste « chocolaterie » était prête à être utilisée. La fabrication du chocolat est un métier. Les fèves de cacao sont torréfiées, puis écrasées et pelées et enfin broyées en une pâte de chocolat. Après deux ans de tests de saveurs et de recettes, tout est prêt pour le grand déménagement dans la nouvelle chocolaterie.
2016: « Van Dender Chocolates »est un fait, un nouvel espace de production moderne avec une capacité allant jusqu’à 1 tonne par jour.
Herman Van Dender est une icône au Japon. Les chocolats, fabriqués en Belgique, se trouvent dans différentes villes du Japon, comme Osaka et Tokyo.
Herman a également donné diverses démonstrations, comme le dessert pour un buffet d’État à Tokyo.
Le chocolat Van Dender est transformé en divers produits pour diverses applications.
Le chocolat Van Dender propose également une solution adaptée aux clients B2B.